Картошка фри, попкорн, чипсы. Какая угроза стоит за ними

Дата: 12.08.2019   Автор: Редакция газеты

Многие родители покупают эти продукты своим детям чуть ли не каждый день, не задумываясь, какая угроза стоит за ними.

Да, это вкусно, модно, приятно, но не эффективно и плачевно. И это основа рациона детей в современном мире. Что это? Это углеводы интенсивной переработки, которые в первую очередь пагубно влияют на микрофлору кишечника. А здоровье и смерть начинаются из него.

Эти продукты насыщены дешевым и некачественным растительным маслом, которое было нагрето до высокой температуры, в котором образуются неустойчивые молекулы, обладающие действием – разрушать организм, менять работу наших генов. Называются эти провоспалительные молекулы – трансжирами, мегатрансами. И потребление такой гремучей смеси оказывает прямое повреждающее действие на незрелую иммунную систему наших детей.

Давно доказана связь этих молекул с такими заболеваниями, как рак, заболевания сердца и сосудов, дерматит, аллергия, экзема, бронхиальная астма, множественные неврологические и психические нарушения и многое другое.

Также эти продукты содержат в высокой степени нейротоксичные и концерогенные вещества – акриламиды. Они образуются путем переработки крахмалистых продуктов в процессе жарения или запекания при высоких температурах. В этот список можно внести и растворимый кофе. Эти агрессивные вещества очень вредны для организма, для них даже установлено предельно допустимое содержание в упаковке пищевых продуктов. Ведь не зря из года в год наблюдается тенденция к росту онкологических и аллергических заболеваний среди населения, а главное, среди детей! Печально, но многие об этом не задумываются и гробят здоровье свое и своих чад. А чем это в будущем грозит – очевидно!

Уважаемые читатели! По всем вопросам питания при различных заболеваниях, при ожирении, а также те, кто решил перейти на сбалансированное питание, обращайтесь в 38-й кабинет поликлиники. Отвечу на ваши вопросы, каждую среду в 10.00 проводятся школы здоровья. Приходите, пополняйте свои знания и улучшайте свое здоровье.

Зинаида Пономарева, диетолог-нутрициолог, медсестра отделения медицинской профилактики

Яндекс.Метрика