По стопам своей мамы. Не просто выпекать и продавать, еще и людям помогать

По итогам районного конкурса «Лучшие предприниматели муниципального образования Брюховецкий район» в 2022 году, предприниматель из станицы Новоджерелиевской Светлана Самойленко стала одной из лучших.

Предпринимательской деятельностью Светлана Самойленко занимается сравнительно недавно. Однако, несмотря на это, завоевала авторитет и уважение в бизнес-сообществе и среди населения. Родом из станицы Новоджерелиевской, Светлана и начала свой путь в предпринимательстве на малой родине. Именно здесь она открыла свою первую пекарню. Именно тут она состоялась как хороший специалист, отличный руководитель, умелый организатор непростого дела. 

Училась этому сама, заимствовала новые технологии у коллег, брала мастер-классы. Все это применяла на производстве.

До сих пор своим наставником Светлана Павловна считает свою маму. Инна Петровна Казорина четверть века отдала пекарне в станице Новоджерелиевской. Ровно 25 лет она трудилась здесь технологом. Это была колхозная пекарня, многие брюховчане хорошо помнят продукцию, которую тут выпекали и специально приезжали за ней. Инна Петровна все свои секреты передает дочери, поддерживает ее во всем. А сама Светлана считает, что главным в производстве хлеба и булочных изделий должно быть качество.

Это уже успели оценить и жители районного центра. В 2022 году, благодаря Фонду микрофинансирования Краснодарского края, Светлана Самойленко получила займ на открытие второй пекарни в станице Брюховецкой. Ассортимент здесь очень большой. На любой вкус можно купить и хлебушек хрустящий, и булочки ароматные.

Более 100 наименований продукции из свежих высококачественных ингредиентов производят в современной пекарне.  В основу положены  оригинальные рецепты. Покупатели отмечают в наличии вкусный горячий хлеб, аппетитную выпечку, мимо которой пройти просто невозможно. Только за один день здесь выпекают порядка 600 изделий. В планах — открытие новых пекарен в близлежащих населенных пунктах района.

На предприятии трудится сплоченный коллектив из десяти человек. Сотрудники молодые, научились и хлеб печь, и булочную продукцию выпекать по самым современным технологиям. Немаловажно для каждого работника то, что  они имеют полный социальный пакет и официально трудоустроены.

Большую помощь Светлане Павловне оказывает ее супруг. Александр Анатольевич всегда рядом, помогает, как говорится, и словом добрым, и делом конкретным. Вместе супруги и трудятся слаженно.

Светлану Павловну отличают не только высокий профессионализмом в ведении бизнеса, ответственность, но и самые лучшие человеческие качества. Она всегда приходит на помощь тем, кто в ней нуждается. Помогает спортсменам, людям с ограниченными возможностями здоровья, малообеспеченным семьям. В числе первых она, вместе с коллективом, стала принимать участие в сборе гуманитарной помощи участникам специальной военной операции. Перечисляет и денежные средства. И до сих пор занимается благотворительностью.

Отметим, по итогам работы за 2021-2022 годы, по мнению «Яндекс» пользователей, пекарне в станице Новоджерелиевской присвоено звание «Хорошее место».