Пригодились мамины уроки: профессиональный праздник отмечают повара

В профессию Ольга Климовская (на фото) пришла после окончания Краснодарского торгового техникума, в котором получила специальность технолога.

Первым местом трудовой деятельности молодого специалиста стало бывшее сельхозпредприятие «Переясловское». Сюда она пришла работать неслучайно. Поваром в хозяйстве работала мама Ольги — Надежда Васильевна Сербина. Слыла Надежда Васильевна замечательным кулинаром. Она и стала для дочери отличной наставницей: привила любовь к выбранному делу, научила поварскому мастерству. О семейной династии Сербиных говорили много добрых слов. К ним приезжали учиться готовить вкусные блюда. Уже и предприятия давно нет, а до сих пор вспоминают Надежду Васильевну добрым словом.

Ольга же перешла работать в профтехучилище, сегодня — Брюховецкий многопрофильный техникум. Здесь она сразу показала себя знающим специалистом. Пригодились мамины уроки. И вот уже восемнадцать лет Ольга Алексеевна, несмотря на многочисленные обязанности и большую ответственность, отлично справляется со своим делом.

в Брюховецком многопрофильном техникуме кормят более 350 студентов. В просторной, красивой, светлой столовой с современной отделкой и мебелью — безукоризненная чистота и идеальный порядок. Ремонт помещений студенты, преподаватели, мастера производственного обучения делали своими силами. Мебели закупили на 400 тысяч рублей. Зато теперь все здесь замечательно!

Кухню отделяет от столовой широкая, сверкающая чистотой, раздаточная линия. Довольно большая кухня укомплектована новым специальным оборудованием, которое обошлось в сумму более 300 тысяч рублей. Это электросковорода, протирочная машина, электрокотел, овощерезка, универсальный привод. О посуде и говорить нечего — в ряд стоят новые кастрюли разных размеров, стопки тарелок.

Еду для студентов готовят опытные профессионалы. Помогают Ольге Алексеевне повара Ольга Бойко и Влада Стрельникова.

— Учебное заведение получает дотации на льготное горячее питание, — поясняет Ольга Климовская. — Готовим блюда разнообразные, хочется накормить ребят вкусно.

Рядом со столовой есть еще один просторный зал с современной мебелью — здесь проходят торжественные мероприятия и праздники.